這個酷東西我要去!
台南不只有小卷米粉、牛肉湯、鱔魚意麵等小吃,台南的炸雞也十分美味,近期台南市政府與在地業者舉辦首屆「台南炸雞節x微醺Barty」,以炸雞為主題集結飯店、餐酒館、炸雞名店,自7月30日至31日每日下午2點半到8點半,在新光三越台南新天地小西門廣場舉辦,更找來金色三麥、三得利、台虎精釀等知名啤酒品牌設攤,讓大家一起享受炸雞配啤酒的爽快滋味。
「台南炸雞節x 微醺Barty」受邀品牌皆各有強項與特色,首先是台南在地擁有30年歷史的「8818比薩屋」,經典炸雞金黃酥脆一口咬下滿滿的鮮甜肉汁,被網友評價為「被比薩耽誤的炸雞店」。「台南晶英酒店」推出活動專屬限定版避風塘炸雞,選用雞翅中下部位,鹹酥香辣允指回味,涮嘴度滿點。
「芙蓉熟成咖哩所」激推私房新品日式炸雞,獨特香料醃製,濃濃麻油香和薑蒜香鎖住滿滿肉汁,搭配獨門咖哩醬汁入口瞬間爽口滿足。平價韓式「小吃歐八不是阿啾西」則帶來招牌洋釀炸雞和辣炒紅醬炸雞,加上香濃起司,道地韓風滿足你對韓式炸雞的渴望。私廚職人掌櫃的「Jimmy food place」推出創意金莎炸雞,以金莎醬完美包覆,鮮嫩多汁口感酥脆,蹦出鹹香新滋味。
另外,也邀來雲嘉地區著名的「桃城雞排」前往台南,老闆20年功力加上獨家胡椒粉,吃出兒時回憶與美食陪伴的感動。還有台南名店「酣呷餐酒」推出專屬活動限定雞翅料理、巷弄涮嘴臺式小吃小上海香酥雞,以及金色三麥、三得利、台虎精釀等眾多知名啤酒品牌設攤,如果正好要前往台南,不如將「台南炸雞節x微醺Barty」加入行程吧。
主辦單位表示,台南除傳統美眾多,也有很多極具地方特色的在地炸雞店,經過饕客口耳相傳盛名遠播,人氣不在話下,只可惜店家忙碌無暇抽身參與「台南炸雞節x微醺Barty」,不過主辦單位也特別將這些私房店家的名單公開,讓前往台南炸雞節的遊客也能前去朝聖。
老闆低調、在地人不願公開的特色炸雞店家
1.大口香雞排
營業地址:台南市新營區大同路14-6號
營業時間:13:00–21:00(星期三公休)
營業電話:06-637-8910
2.譚歐爸
營業地址:台南市新營區中華路94-2號
營業時間:11:00–14:30 17:30–21:00
營業電話:06-633-5253
3.學甲統一鹽酥雞
台南市學甲區民權路59之2號
15:30-21:30 (星期二、三公休)
4.鹽水香香三角骨
地址: 台南市鹽水區朝琴路136-1號(朝琴路土庫路交叉口- 鹽水國小斜對面)
營業時間: 15:00-18:00(星期一、日公休)
5.麻豆鹽酥雞系列
台南市麻豆區光復路與平等路口
6.葉麥克炸雞
營業地址:台南市新化區忠孝路116-1號
營業時間:14:40-18:30
營業電話:0953-477-901
7.中洲寮三角骨
營業地址:台南市安南區長和路三段96號
營業時間:: 14:30-19:30
8.雞多汁黃金雞排(佳里總店)
營業地址:台南市佳里區新生路口
營業時間:14:00-18:00(星期一公休)
營業電話:0932-816-349
9.嘴哥炸雞 新市總店
營業地址:台南市新市區富林路65號
營業時間:10:30-22:00(星期一公休)
營業電話:0932-816-349
10.正強街無名炸雞 彥慈炸雞
營業地址:台南市永康區正強街跟自強路口
營業時間:11:00-18:00
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